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超市防损员是干什么的

超市防损员:控制损耗,保证商品及卖场安全,排除一切安全隐患,防止内外盗窃、控制生鲜、食品、非食品等物品损耗,管理卖场消防,安全疏散。防损员的六大职能:风险管理、质量保证、损失

超市防损员:控制损耗,保证商品及卖场安全,排除一切安全隐患,防止内外盗窃、控制生鲜、食品、非食品等物品损耗,管理卖场消防,安全疏散。

防损员的六大职能:风险管理、质量保证、损失管理、内部调查、资产保卫、安全管理。

主要职责

一、保证货品及卖场安全,排除一切事故隐患!

二、控损耗! 防止内外盗窃、控制生鲜、食品、非食品等物品被窃。

三、卖场消防安全排查,管理卖场消防安全问题。

四、风险管理、质量保证、损失管理、内部调查、资产保卫、安全管理

扩展资料:

简介

损耗可以分为作业错误、偷窃、意外损失、生鲜处理不当和其他损耗,仅仅通过技术是不能发现所有这些损耗的,只有将技术运用和对员工的正确指导与培训有机结合起来时,才能发现一些隐藏的损耗,并不断地减少它们,认识到这一点十分重要。

这种方式是最经济的,它避免了“警察与小偷”的心理游戏。“警察与小偷”的心理游戏仅仅只能识别出问题员工,随之而来的结果便是频繁的招聘和解雇。

如果超市管理人员既能运用技术识别出那些要么偷窃,要么错误地进入数据库的员工,又能培养和指导其他员工取得更好绩效的话,那么他们带给超市的将是显著成本的大大节约。

因此在超市的防损过程中,我们既要着眼于引进先进的技术,用技术来对员工形成威慑;又要强调超市防损指导文化,通过文化的力量来使员工将防损工作变得自觉、自愿,并将其当成日常工作的一部分。下面这七步正是从这两方面着手来解决超市的防损问题

参考资料:百度百科---防损员

作为一名防损主管如何管理自己的下属

-激励员工五原则1、员工分配的工作要适合他们的工作能力和工作量人岗匹配是配置员工追求的目标,为了实现人适其岗,需要对员工和岗位进行分析。

每个人的能力和性格不同,每个岗位的要求和环境也不同,只有事先分析、合理匹配,才能充分发挥人才的作用,才能保证工作顺利完成。

通过四种方法来促进人岗匹配:第一,多名高级经理人同时会见一名新员工,多方面了解他的兴趣、工作能力、工作潜能;第二,公司除定期评价工作表现外,还有相应的工作说明和要求规范;第三,用电子数据库贮存有关工作要求和员工能力的信息,及时更新;第四,通过“委任状”,由高级经理人向董事会推荐到重要岗位的候选人。

2、论功行赏员工对公司的贡献受到诸多因素的影响,如工作态度、工作经验、教育水平、外部环境等,虽然有些因素不可控,但最主要的因素是员工的个人表现,这是可以控制和评价的因素。

其中一个原则是——员工的收入必须根据他的工作表现确定。

员工过去的表现是否得到认可,直接影响到未来的工作结果。

论功行赏不但可以让员工知道哪些行为该发扬哪些行为该避免,还能激励员工重复和加强那些有利于公司发展的行为。

因此,在工作表现的基础上体现工资差异,是建立高激励机制的重要内容。

此外,巴斯夫还根据员工的表现提供不同膳食补助金、住房、公司股票等福利。

3、通过基本和高级的培训计划,提高员工的工作能力,并且从公司内部选拔有资格担任领导工作的人才。

为员工提供广泛的培训计划,由专门的部门负责规划和组织。

培训计划包括一些基本的技能培训,也涉及到高层的管理培训,还有根据公司实际情况开发的培训课程,以帮助员工成长为最终目标。

组织结构的明确,每个员工都知道自己岗位在公司中的位置和作用,还可方便地了解到有哪些升迁途径,并可获取相关的资料。

巴斯夫在晋升方面有明显的内部导向特征,更趋向于从内部提拔管理人员,这为那些有志于发展的人才提供了升职机会。

4、不断改善工作环境和安全条件适宜的工作环境,不但可以提高工作效率,还能调节员工心理。

根据生理需要设计工作环境,可以加快速度、节省体力、缓解疲劳;根据心理需要设计工作环境,可以创造愉悦、轻松、积极、活力的工作氛围。

对工作环境进行人性化的改造,在工厂附近设立各种专用汽车设施,在公司内开设多家食堂和饭店,为体力劳动者增设盥洗室,保持工作地点整洁干净……安全是对工作条件最基本的要求,但却是很多企业难以实现的隐痛。

建立了一大批保证安全的标准设施,由专门的部门负责,如医务部、消防队、工厂高级警卫等,负责各自工作范围内的安全问题。

向所有的工人提供定期的安全指导和防护设施。

还可以建立各种安全制度,如大楼每一层都必须有一名经过专门安全训练的员工轮流值班。

除设施和制度的保障外,还以奖励的方式鼓励安全生产,那些意外事故发生率最低的车间可以得到安全奖。

5、实行抱合作态度的领导方法在领导与被领导的关系中,强调抱合作态度。

领导者在领导的过程中,就如同自己被领导一样,在相互尊重的氛围中坦诚合作。

巴斯夫的领导者的任务是商定工作指标、委派工作、收集情报、检查工作、解决矛盾、评定下属职工和提高他们的工作水平。

其中,最主要的任务是评价下属,根据工作任务、工作能力和工作表现给予公正评价,让下属感受到自己对企业的贡献、认识到在工作中的得失。

评价的原则是“多赞扬、少责备”,尊重员工,用合作的方式帮助其完成任务。

任务被委派后,领导必须亲自检查,员工也自行检验中期工作和最终工作结果,共同促进工作顺利完成

超市防损员是干什么的

防损管理者应当具备的素质和提升的方法

1.讲究效率,让上司确认你是个能干的人2.尽你所能;主动替上司分担重担3.不需献媚,只要彻底完成分配到你名下的工作4.公私分明,千万不要因为过于亲密而太随便5.主动建议,不要计较事情的成败6.尽量发问,遇事多和上司商量7.同情上司,设法解除他的忧郁8.不要逃避,设法帮上司度过难关9.细心观察,在上司情感最脆弱的时候去安慰他10.多“施”勿“受”,帮助上司应不图报答11.保持冷静,当上司指责你时能够自我反省12.打开情面,断然拒绝做不到的事13.踏实肯干,好的上司自然会接近你

防损部工作总结怎么写?

2010年1-3季度工作总结2010年,我部各方面工作在总部,事业部,区部的正确的领导下,在店领导的正确指导下各项工作顺利开展.人力方面:1、在人员招聘上较为困难,始终是缺编状态。

2、在培养人才方面——培领班3人,4月份调任防损助理1人。

3、为了提高队伍的团队凝聚力、战斗力,经常组织员工活动.4、对员工培训方面:(1)对本部门新入职队员进行一带一的培训和实务操作指导,并每月都会组织所有队员进行相关业务知识的培训。

(2)对全店员工进行新员工的消防安全、诚实与防损制度、贵重商品的管理等培训,并按公司要求每半年组织一次消防演习提高员工消防安全意识和灭火自救能力。

资产:(1)对本部门设备,资产的维修保养工作(2)加强对全店资产的安全监督(3)定期对资产进行监督盘点,了解资产的安全状况商品:(1)从收货到收银流程的监督,减少商品的损耗(2)贵重排面的控制、小仓库的管理、库存卡的抽查核对。

对季节性易盗商品的加强防范措施、专人专看及落实早晚盘点措施。

(3)在中秋、国庆期间未出现月饼,烟酒等贵重商品的丢失现象。

(4)前三个季度盘点商品损耗率均在千分之五以下财务:(1)确保现金安全:收银时段收取的监督,收银员下机的接送,监督投库、开库。

(2)监督团购款及时投库,财务收款的投库.2011年工作计划1) 人才储备:员工按民主化竞聘采用一带一的形式培养,进行储备、进行考核晋升推荐。

2) 培训:军事化管理军训,防损专业知识培训,消防知识培训,公司操作流程培训,及企业文化知识的惯彻3) 损耗控制:对损耗控制的专业知识的培训、考核及损耗分析,案件分析。

便衣抓窃技能,营运流程的监督及贵重商品的防盗防范,确保2010年度损耗率控在千分之五内。

4) 消防安全:建立健全消防档案,做好每日消防安全检查,每季度进行消防演习,落实消防责任制度,每月进行消防知识培训。

5) 日常管理:纪律的约束,经常考核沟通,使员工对公司有认同性,有归属感为员工发展目标并帮助实现。

6) 事件处理:灵活性,做到不跟公司增加麻烦和造成损失.7) 对外关系:保持良好的沟通2010.11.18

大润发防损员是做什么的

防损员是指超级市场或超市的内保,保证安全,排除一切安全隐患,防止小偷、控制生鲜、食品、非食品等物品被窃。

暂代需要进入超市的客人保管好宠物,谨防宠物进入超市对宠物食品产生破坏。

不同的公司,有不同工作安排。

一、大润发超市防损员主要工作内容如下:1、维护卖场秩序,保证卖场财产安全、顾客和员工安全;2、检查卖场防盗系统、消防等安全设施的使用状况,定期维护与保养;3、巡视商品内各个安全通道、消防重点区域以及禁烟情况,杜绝一切安全隐患;4、查找商品损耗原因,协助降低损耗量;5、配合保安完成卖场“反扒”工作;6、协助防损主管解决突发事件;7、完成领导交办其它的工作。

二、大润发防损员岗位要求如下:1、男性优先,年龄21~30岁;2、初中、高中均可,专业不限;3、二年以上防损工作经验;4、具有较好的沟通能力及突发事件处理能力;5、熟悉与物流仓储有关的法律法规和各项安全管理规章制度,熟悉消防、防损等专业知识优先;6、吃苦耐劳,适应倒班;7、退伍军人,相关工作经验者优先。

如何做好一名合格的超市防损主管?

超市防损主要有两点! 一、防安全!排出一切安全隐患! 二 、控损耗! 防止小偷、控制生鲜、食品、非食品 出现的损失!1\对目前的漏洞提前改进方案及完成时间; 2\打算为超市挽为多少损失;1)抓住多少小偷(外盗),减少多少件商品的损失,2)检查出内部员工的不良行为,包括偷吃偷喝,夹带出门,3)检查收货过程中的不良现象,检查生鲜商品是否有大批量报损,食品有无人为导致过期或变质等. 3\对现有防损员的培训及业务知识的提升. 3\如何配合好一线销售,为一线更好服务,出谋划策等.找了几条 希望可以帮你

超市防损

“损耗”是一个在连锁企业经营中经常说到的字眼。

业内人士普遍认为,如果超市经营利润为1%,若能够将大卖场2%以上的商品损耗率降低到1%,则其经营利润就可以增长100%。

那么如何做好大卖场的防损管理?笔者认为应从内外两个方面入手。

■ 内部原因造成的损耗及防损由于大卖场营业面积大,部门众多,所以对员工的管理也相对比较散乱。

因此,绝大多数员工为了一己私利或工作不认真、不负责任而造成卖场损耗的事已屡见不鲜。

加强内部员工管理员工偷窃有多种表现形态,如内部勾结、监守自盗、直接拿取货款、利用上下班或夜间工作直接拿取商品等,使人防不胜防。

首先,要针对员工偷窃行为制定专门的处罚办法,并公之于众,严格执行。

其次,要严格要求员工上下班时从规定的员工通道出入,并自觉接受卖场保安人员的检查,员工所携带的皮包不得带入卖场或作业现场,应暂时存放在指定地点。

第三,对员工在上下班期间购物情况要严格规定,禁止员工在上班时间去购物或预留商品。

员工在休息时间所购商品应有发票和收银条,以备保安人员、验收人员检查。

强化员工作业管理加强对员工作业的管理,规范员工作业的流程,尽可能把员工在作业过程中造成的损耗降到最低。

首先,由于大卖场经营的商品种类繁多,如果员工在工作中不负责或不细致就可能造成商品条码标签贴错,新旧价格标签同时存在或POP与价格卡的价格不一致,商品促销结束后未恢复原价以及不及时检查商品的有效期等,这样一来,某些顾客可以以低价买走高价商品从而造成损耗。

如果顾客买到超过保质期商品后投诉,不仅会在经济上造成损耗,而且对企业的形象也极为不利。

因此,大卖场里各部门主管应给员工明确分工,每天开店之前把准备工作全部完成,如检查POP 与价格卡是否相符;检查商品变价情况,并及时调换;检查商品的保质期等。

其次,由于大卖场的特殊性,在经营过程中的零库存是不可能的,仓库管理的好与坏会直接影响到损耗的多少。

大卖场大批量进货,会加大仓库商品保管难度,虽然各部门有各自的商品堆放区域,但难免会 “侵入”到对方的堆放区域。

如果是非食品,商品相对容易保管,但相关人员也难免会不珍惜对方商品而乱丢、乱扔,造成人为的损坏。

针对这种情况可以安排专门人员进行监督,负责管理零散商品的堆放,使仓库管理规范化,减少仓库里的损耗。

另外,卖场营业过程中由于顾客不小心或商品堆放不合理而造成的损坏或破包,各部门可以针对这种情况在仓库里留出一小片地方作为退货商品堆放区,并由专门的资深员工负责退货和管理,把损耗降到最低。

第三,大卖场的收银员作为现金作业的管理者,其行为不当也会造成很大的损耗。

如收银员与顾客借着熟悉的关系,故意漏扫部分商品或者私自键入较低价格抵充;收银员虚构退货私吞现金以及商品特价时期已过,但收银员仍以特价销售等。

因此,要严明收银员的作业纪律,并制定相关的处罚条例,严格执行。

收银主管要严格按程序组织并监督收银员的交接班工作,要认真做好记录,以备日后查证。

第四,生鲜食品现已成为大卖场的一大卖点,除了有很好的利润外,更以保质、保量、保鲜吸引了一大批目标顾客。

但生鲜食品的损耗也令卖场的经营者们颇伤脑筋。

加强对生鲜食品的防损耗管理可从以下3方面考虑:首先,冷冻冷藏设备要定期检查,发现故障及时排除,一般每月3次为宜。

同时,生鲜商品必须严格控制库存,订货一定要由部门主管或资深员工亲自参与。

其次,生鲜商品有些需当日售完,如鱼片、绞肉、活虾等,可在销售高峰期就开始打折出售,以免成为坏品。

再次,生鲜商品的管理人员应彻底执行“翻堆”工作,防止新旧生鲜商品混淆,使鲜度下降。

同时,工作人员应尽量避免作业时间太长或作业现场湿度过高,造成商品鲜度下降。

■ 外部原因造成的损耗及防损大卖场除了内部员工的原因造成的损耗外,外部环境的一些原因也不可忽视,如供应商的不轨行为或顾客的偷窃事件等。

首先,供应商行为不当造成的损耗,如供应商误交供货数量,以低价商品冒充高价商品;擅自夹带商品;随同退货商品夹带商品;与员工勾结实施偷窃等。

针对这种情况,对供应商的管理必须做到:1、供应商进入退货区域时,必须先登记,领到出入证方能进入。

离开时经保安人员检查后,交回出入证方可放行。

2、供应商在卖场或后场更换坏品时,需要有退货单或先在后场取得提货单,且经部门主管批准后方可退。

3、供应商送货后的空箱必须打开,纸袋则要折平,以免偷带商品出店。

厂商的车辆离开时,需经门店保安检查后方可离开。

其次,顾客的不当行为或偷窃造成的损耗,如顾客随身夹带商品;顾客不当的退货;顾客在购物过程中将商品污损;将包装盒留下,拿走里面的商品;还有将食物吃掉并扔掉食物包装盒等。

针对这些情况,卖场的工作人员必须做到:禁止顾客携带大型背包或手提袋购物,请其把背包或手提袋放入服务台或寄包柜。

顾客携带小型背包入内时,应留意其购买行为。

同时,定期对员工进行防盗教育和训练;要派专门人员加强对卖场的巡视,尤其留意死角和多...

零售管理的书籍

书名:零售管理作 者:佀玉杰出版社:中国人民大学出版社出版时间: 2010-6-1ISBN: 9787300118710开本: 16开定价: 28.00元内容简介本书共有10个单元,主要介绍了零售业的基本内容、零售战略、零售商品策略、消费者市场、商圈分析与选址、零售环境设计、零售促销管理、零售服务管理、零售人员管理等内容。

本书紧贴中国零售行业发展实际,运用大量现实案例深入浅出地讲解了零售企业管理的基本方法,并根据理论设计实训场景,紧密结合实际,有利于读者快速掌握零售企业的管理原理、方法与技术。

本书可作为经济管理类专业的本科和高职高专在校生的教材,也可供相关专业的从业者参考。

图书目录第一单元 零售世界入门第二单元 零售商圈分析与选址第三单元 零售环境设计第四单元 商品陈列第五单元 零售商品管理第六单元 零售商品定价第七单元 零售促销管理第八单元 零售服务管理第九单元 零售安全与防损管理第十单元 零售人员管理参考文献 书 名:零售管理作 者:吴佩勋出版社:格致出版社出版时间: 2009-5-1ISBN: 9787543216037开本: 16开定价: 39.00元内容简介本书共分5篇15章。

第一篇介绍了零售业的基本定义、相关理论、世界发达国家零售业发展状况、中国零售业发展的回顾及现状总结。

在此基础上,结合中国零售业发展的两大趋势,本书第二篇、第三篇详细诠释了中国零售连锁、电子商务/虚拟零售的发展态势。

本书第四篇立足于零售企业的总体管理,而第五篇则涉及零售企业的运营及营销活动管理。

本书内容力求具备针对性、实用性,能够体现中国实际情况;而表达上则力求深入浅出,并且结合大量的课外资料、实际案例。

本书每章设有学习目标、内容提要、推荐阅读、本章内容总结等。

作者简介吴佩勋:美国康乃尔大学营销学博士,现任中山大学管理学院副教授,市场学系副主任,现代流通研究中心副主任,中山大学“百人计划”引进人才。

目前的研究方向主要集中在,服务管理与零售管理,消费行为学与采购管理,营销渠道管理与流通管理等领域。

1992-1993年间曾任美国宝洁(P&G)公司的工程顾问,1995-1997年间曾任美国农业部商业司营销项目顾问,1994-1997年间曾任美国食品营销协会研究员。

1997-2001年间,获得博士学位之后曾在加拿大BC,Infiniti公司担任营销顾问。

对整体管理有实战经验后再次投入学术研究工作,2001-2004年间曾在加拿大科特伦大学和高雄第一科技大学任教。

2004年以来与中国商务部和中国连锁经营协会有着密切的合作,是其特聘专家顾问。

在国内外核心期刊上发表多篇论文,曾成功主持国内外多项研究项目。

曾获得中国市场学会优秀论文一等奖、营销科学学术年会优秀论文奖、纽约市图书馆学术研究奖、纽约十大女青年等多项奖项。

多项研究受到商务部好评,为商务部门提供建设性的建议并作为制定政策的重要依据。

图书目录第一篇零售入门第1章零售管理概论第2章 开放下的中国零售业第二篇零售业发展趋势之零售连锁第3章连锁经营第4章零售业的连锁经营第三篇零售业发展趋势之携手电子商务第5章 电子商务第6章零售业携手电子商务第四篇零售企业管理第7章零售企业市场战略第8章零售品牌管理第9章 零售企业物流管理第五篇零售企业运营实务第10章零售店铺开发与选址第11章 零售店铺经营第12章 零售企业顾客关系管理第13章零售商品管理第14章零售促销管理第15章零售价格管理参考文献后记

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